日誌

実習スタート！コーヒー豆の選別に挑戦

投稿日時 : 06/09  中・高等部  カテゴリ:今日の出来事

　　　

　実習が始まりました。

　コーヒー豆の選別作業に取り組んでいる生徒がいます。
豆の色や形、大きさに着目し、一つ一つ丁寧に分別しています。

　指導の中では、焙煎時に豆の大きさがそろっていないと焼きむらが生じることについて説明を受けました。

　また、運送業の作業に取り組んでいる生徒もいます。数え切れないほど多くの荷物の分別を行ったそうです。それぞれの役割に応じて、責任をもって作業に取り組んでいます。